La sede es el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), de la Universidad de Guadalajara, donde más de mil 500 personas de México, Sudamérica, Estados Unidos y otras naciones, se reúnen para actualizarse y debatir sobre adelantos y problemas en torno al cultivo del chile.
“En este espacio habrán de concurrir todos los actores de la cadena productiva del sistema producto chile, que sin duda tienen mucho que aportar y conocer sobre la problemática que lo rodea, así como la oportunidad para redefinir las estrategias y colaboraciones para un mejor desempeño de la cadena”, aseguró el Rector del plantel, doctor Salvador Mena Munguía, durante la inauguración.
Su red de valor, que incluye a gobiernos federales, estatales y municipales, productores y otros, requiere de un trabajo conjunto, “serio, comprometido y responsable”, pero “sin simulaciones ni vacilaciones”, dijo el presidente del Comité Nacional del Sistema Producto Chile, asociación civil, ingeniero Salvador López Rodríguez.
Durante la convención se tratarán temas de biotecnología, métodos para el control sanitario de plagas y enfermedades, además de oportunidades de comercialización e industrialización del producto, entre otros.
La convención incluirá conferencias, presentaciones científicas, mesas de negocios, muestras gastronómicas y degustación. Además, en el plantel fueron establecidas parcelas demostrativas con más de 60 variedades de chile, las cuales muestran adelantos tecnológicos. El trabajo de siembra estuvo a cargo de por lo menos 20 académicos y estudiantes del CUCBA.
A T E N T A M E N T E
“Piensa y Trabaja”
Guadalajara, 22 de octubre de 2015
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Texto y edición web: Eduardo Carrillo
Fotografía: Adriana González